Soudal Quick-Step laat niets aan het toeval over om tijdens de Ronde van Frankrijk te schitteren. Remco Evenepoel en co zullen elke avond kunnen aanschuiven bij de eigen foodtruck van het team. Die werd door de Lava Group uit Gullegem ontwikkeld. “Dit is een enorme meerwaarde voor onze ploeg”, stelt Patrick Lefevere.
Wanneer de renners van Soudal Quick-Step zaterdag 29 juni na de eerste etappe van Firenze naar Rimini bij hun hotel aankomen, zullen de koks en diëtisten hen vanuit een nagelnieuwe foodtruck de beste gerechten voorschotelen.
Het team van ceo Patrick Lefevere zet vanaf nu bij elke grote ronde een eigen kitchen truck in om ook op nutritioneel vlak niks aan het toeval over te laten. “Tijdens de Ronde van Frankrijk kiezen we als ploeg niet zelf waar we overnachten”, legt hij uit. “Dat doet organisator ASO. En dan gebeurt het al wel eens dat je niet op de allerbeste plekken gelogeerd bent.”
Volledig op maat
The Wolfpack neemt al enkele jaren haar eigen Latexco-matrassen mee om een goeie nachtrust te garanderen, nu gaat het nog een stap verder. Een eigen kitchen truck moet de keuken van de hotels vervangen. “Koks vinden het niet zo leuk wanneer een bezoekende ploeg haar eigen mensen in de keuken wil zetten. En soms ben je met drie wielerploegen in hetzelfde hotel aanwezig en loop je elkaar letterlijk voor de voeten. Dergelijke situaties willen we vanaf nu volledig vermijden.”
(lees verder onder de video)
Je kan jouw keuzes op elk moment wijzigen door onderaan de site op “Cookie-instellingen” te klikken.”
Enter de eigen kitchen truck. Die werd bij de Lava Group in de Wevelgemse deelgemeente Gullegem vervaardigd. “We hebben al langer een goed contact met Soudal Quick.Step”, benadrukt zaakvoerder en medevennoot Karel Lafosse. “In 2020, in volle coronacrisis, hebben we de ploeg van desinfectiezuilen voorzien en sindsdien hebben we een goeie relatie.”
“We hebben al onze knowhow aan de dag gelegd om deze unieke mobiele keuken te vervaardigen” – Karel Lafosse, zaakvoerder Lava Group
In die mate zelfs dat Lava Group – dat de keukenbouwer Lafosse, staalproducent Vermandere, keukentoestelmerk Stoof en desinfectiespeler Hands Hero herbergt – al enkele jaren als sponsor actief is. “Toen Patrick en zijn mensen naar ons kwamen met de vraag om een eigen kitchen truck te bouwen, hebben we ons aan tafel gezet en goed geluisterd naar hun wensen en noden. Met dit volledig op maat gemaakte pareltje als resultaat.”
Glimmen van trots
De kitchen truck heeft alle voorzieningen aan boord. Van een inductiekookplaat over een gasoven tot voldoende koelruimte: de Quick.Step-koks kunnen zich geen betere werkomgeving inbeelden. “We zijn erg tevreden”, aldus Patrick Lefevere. “Dit is een enorme meerwaarde voor onze ploeg. De kitchen truck zal uitsluitend ingezet worden om onze acht renners in de Tour te eten te geven. Hen willen we op culinair vlak het allerbeste serveren.”
V.l.n.r. Bjorn Callewaert, Benjamin Vandorpe, Patrick Lefevere, Bo Samaey en Karel Lafosse. © Frank Meurisse
Bij Lava Group beschouwen ze het als een eer om Soudal Quick.Step te kunnen ondersteunen. “Daarom hebben al onze knowhow aan de dag gelegd en deze unieke mobiele keuken met veel plezier gesponsord”, vervolgt Karel Lafosse. “Ons hart klopt voor de koers, en al zeker voor het team van Patrick. Wanneer we de kitchen truck straks in de Ronde van Frankrijk zien opduiken, zullen we glimmen van trots.”
Na de Ronde van Frankrijk trekt de kitchen truck mee naar de Vuelta. Ook tijdens de Giro en Parijs-Nice zal hij al zeker ingezet worden.
The post KIJK “Onze renners ook op culinair vlak het allerbeste serveren”: Soudal Quick-Step neemt eigen foodtruck mee naar Ronde van Frankrijk is provided by KW.be.
