Het is meer dan een jaar stil geweest rond het lot van café De Nieuwe Muide, maar nu is er eindelijk nieuws: de uitbaters van ‘t Fonteintje Sander Vuylsteke en Sue Ellen Van de Walle hebben het pand gekocht en zullen dit ooit zo populaire buurtcafé aan de Aalterstraat opnieuw uitbaten. “Maar eerst willen we het interieur toch wel grondig opfrissen”, laat Sander weten.
Het wel en wee van cafés in Ruiselede laat zich schrijven als een thriller en je moet het de huidige uitbaters van café ‘t Fonteintje nageven: ze weten goed om te gaan met crisissituaties. Sander Vuylsteke en Sue Ellen Van de Walle baten café ‘t Fonteintje al ettelijke maanden uit op geleende tijd. Want in principe had daar vandaag al de ruwbouw van een nieuwe cultureel centrum moeten staan, ware het nieuwe project niet onverwacht afgekeurd. De hele zaak moet vanaf nul hernomen worden en daar waar de eerste deadlines spraken van midden 2024, ziet het er sterk naar uit dat er van het nieuwe culturele centrum dit jaar niet veel in huis zal komen. Sander en Sue Ellen besloten echter niet af te wachten. Ze kochten inmiddels café De Nieuwe Muide aan de Aalterstraat, waarvan het huurcontract met brouwerij Haacht al sinds maart 2023 is afgelopen. “Bedoeling is – in het perfecte scenario – dat als we maandag uit ‘t Fonteintje moeten verdwijnen, we dinsdag met De Nieuwe Muide kunnen starten”, legt Sander uit. “Maar sowieso zal de overname van De Nieuwe Muide wel even duren.”
Nieuwe aanpak
Sander en Sue Ellen willen De Nieuwe Muide niet zomaar overnemen. “Het interieur oogt oubollig en heeft toch een grondige opfrissing nodig”, zegt Sander. “We willen dan ook stevig investeren, om er een gezellige buurtcafé van te maken. We denken eraan de vloeren en plafonds te vervangen, alles grondig te herschilderen en ook in de inrichting zijn wijzigingen nodig. Normaal zouden we zeker zo’n vier maanden bij voorbaat moeten weten, wanneer ‘t Fonteintje precies gesloopt zal worden. Dat geeft ons net genoeg tijd, om De Nieuwe Muide aan te pakken. Of de naam behouden blijft? “Daar zijn we nog over aan ‘t nadenken.” De naam klinkt niet erg eigentijds.
De Nieuwe Muide moet een gezellig buurtcafé worden. Of de naam behouden blijft, is nog een vraagteken. (gf)
Duivenclubs
De aankoop van De Nieuwe Muide is alvast goed nieuws voor de Ruiseleedse duivenclubs De Reisduif en De Zwaluw. Zij waren al een tijdje dakloos en kregen voorstellen van het gemeentebestuur, om tijdelijk te schuilen in de oude brandweerkazerne en nabij de kantine van het voetbalveld in de Tieltstraat. Nu kunnen ze tijdelijk terecht in ‘t Fonteintje, tot De Nieuwe Muide zijn deuren heropent. Dan keren ze eindelijk terug naar hun oude thuisbasis.
The post Uitbaters ‘t Fonteintje kopen buurtkroeg aan de Aalterstraat: De Nieuwe Muide gaat weer open is provided by KW.be.
