Het lekkerste tijdperk van ons land is voorbij. Peter Goossens heeft vrijdagmiddag, na de allerlaatste service in het allerbeste restaurant van ons land, de sleutels van Hof van Cleve afgegeven aan zijn opvolger Floris Van Der Veken. “De champagne is voor achteraf. We gaan voor onze laatste klanten net zo hard werken als voor iedereen die hier kwam.” Onze reporter mocht de voorbereidingen voor de laatste ronde volgen.