Meer dan zestig kustchefs zetten Noordzeevissen in de kijker tijdens ‘Zee van Smaak’

12:25
6 september 2023
Krant van West-Vlaanderen
Nieuws

Met een nieuwe actie rond ‘Zee van Smaak’ plaatst het provinciebedrijf Westtoer de lokale producten uit de Noordzee sterk in de kijker. Van 15 september tot 15 oktober 2023 zetten 63 kustchefs de ‘Zee van Smaak’ op hun menukaart. ‘Van boord tot bord’ is het centrale thema. Alle chefs gaan aan de slag met de drie seizoensvissen uit de Noordzee: rog, inktvis en griet.

Het project is niet alleen een sterke invalshoek om de Noordzeegastronomie aan de kust te promoten. Zee van Smaak steunt ook de Belgische vissers in Nieuwpoort, Oostende en Zeebrugge die via de vismijnen, de groothandel en de vishandel dagelijks de verse producten uit de Noordzee tot bij de kustchefs brengen. De nieuwe samenwerking met 63 kustchefs benadrukt de unieke gastronomische troeven van de regio. De visserij, de Belgische vissers en de Noordzeegastronomie behoren tot het DNA van de Kust.

Westtoer wil met Zee van Smaak een breed publiek inspireren om de kust te ontdekken. “De Kust telt tientallen grote en kleine adressen die verse Noordzeevis op de menukaart plaatsen. Voor Zee van Smaak wordt intens samengewerkt met de visserijsector en de vele chefs langs de kust: zij zijn de ambassadeurs die elke dag opnieuw een uniek verhaal vertellen”, aldus Sabien Lahaye-Battheu, gedeputeerde en voorzitter Westtoer.

Belgische vissers

‘Van boord tot bord’ is het centrale thema van het project. De Provincie West-Vlaanderen, Westtoer en de vele partners besteden met Zee van Smaak grote aandacht aan de duurzame en lokale visserijproducten.

Gedeputeerde Sabien Lahaye-Battheu: “De actie verbindt de streekgastronomie met de duurzaam gevangen Noordzeevis. Het brede publiek waardeert meer dan ooit producten uit de korte keten. De Belgische vissers zijn een schoolvoorbeeld van deze werkwijze. Zee van Smaak eert het werk en de visie van onze vissers. De steun aan de vissers bezorgt de actie een extra dimensie.”

Praktisch: Zee van Smaak-actie, van 15 september tot 15 oktober. Reserveren is aan te raden. Alle restaurants en het Zee-van-Smaak-gerecht dat ze serveren, staan vermeld op www.dekust.be/zeevansmaak.

The post Meer dan zestig kustchefs zetten Noordzeevissen in de kijker tijdens ‘Zee van Smaak’ is provided by KW.be.

Gerelateerde nieuwsberichten

Meer krantenkoppen in België

‘Supernice, die vibe. Echt slay!’: ‘Belgium’s Next Top Model’ heeft alvast een spraakgebrek

Lees het volledige artikel op de website van De Morgen.

De Morgen

Van Korea en Cyprus tot op Rock Werchter: DJ-talent Amber Broos verovert harten van wereldwijde festivalgangers

Ze staat op de grootste Belgische festivals tot in China, Maleisië en zelfs Korea. Wie de carrière van Amber Broos al enige tijd volgt, weet dat die de laatste jaren als een kruisraket de lucht in aan het schieten is. Vandaag draait ze op The Hive van Rock Werchter, maar eerst maakt ze graag tijd om even bij reporter Jarne

Het Laatste Nieuws

Het kapittel van het Capitool

13:33 Fed-voorzitter Jerome Powell geeft vandaag in het Congres tekst en uitleg over het monetair beleid. Helaas zullen de senatoren zoals steeds meer energie stoppen in het stellen van hun vragen dan in he…

De Tijd

LIVE OEKRAÏNE. China vraagt om voorwaarden te creëren voor “directe dialoog” tussen Kiev en Moskou – Oekraïne wilde bommenwerper kapen, claimt Rusland

De Chinese president Xi Jinping heeft maandag opgeroepen om “voorwaarden te creëren” voor een “rechtstreekse dialoog” tussen Oekraïne en Moskou. Dat deed hij tijdens een verrassingsbezoek in Peking van de Hongaarse premier Viktor Orban, die eerder ook al Kiev en Moskou bezocht en naar eigen zeggen op “een vredesmissie 3.0″ is. En de Russische autoriteiten zeggen een poging tot kaping

Het Laatste Nieuws

“Hij had zogezegd Hans Van Themsche nog gearresteerd”: oplichter dineert in restaurant Hans Otten en vertrekt zonder te betalen

Het personeel van hotel/restaurant U Eat & Sleep aan het Eilandje heeft verleden weekend een wat onaangename gast te verduren gekregen. De 66-jarige Jozef M. besloot zondagavond te komen eten en drinken, om vervolgens zijn rekening van rond de 100 euro niet te willen betalen. Volgens eigenaar en uitbater Hans Otten, bekend van tv en radio, beweerde de man, die

Het Laatste Nieuws

Heel wat (ex-)Rode Duivels gespot op Ibiza, Thibaut Courtois slaat praatje met… Koen Casteels

Thibaut Courtois geniet volop van zijn vakantie. Op het Spaanse feesteiland Ibiza klom de doelman van Real Madrid het podium op, bouwde hij een feestje met DJ Steve Aoki en zwierde hij een taart het publiek in. Er was ook tijd voor een praatje met… Koen Casteels.

Het Laatste Nieuws

Helft vastgestelde inbreuken op bouwplaatsen gelinkt aan risico op vallen van hoogte

Ongeveer de helft van de inbreuken op bouwplaatsen die tijdens een grootschalige actie van de arbeidsinspectie werden vastgesteld, heeft betrekking op het risico op vallen van hoogte. Dat meldt de federale overheidsdienst Werkgelegenheid, Arbeid en Sociaal Overleg maandag. Vallen van hoogte is de voornaamste oorzaak van de meest ernstige arbeidsongevallen, namelijk dodelijke ongevallen en ongevallen met een blijvend letsel tot

Gazet van Antwerpen

“Met een kiespubliek dat meer dan ooit naar extremen lonkt, was opgeven geen optie”

Georges-Louis Bouchez (MR), Mamixe Prévot (Les Engagés), Sammy Mahdi (CD&V) en Conner Rousseau (Vooruit) hebben dinsdag hun fiat gegeven om de echte federale regeringsonderhandelingen aan te vatten. Niets staat koning Filip in de weg om preformateur Bart De Wever (N-VA) woensdag tot formateur te promoveren.

Het Belang van Limburg

Senegalese premier vraagt landgenoten om af te zien van overtocht naar Europa

De Senegalese eerste minister Ousmane Sonko heeft zijn landgenoten zaterdag opgeroepen om de gevaarlijke reis van de Afrikaanse westkust naar Europa niet te ondernemen. Dat deed hij nadat maandag minstens 89 migranten om het leven waren gekomen voor de kust van buurland Mauritanië.

De Standaard

Van een gieter tot gitaren en kampeermateriaal: politie Geraardsbergen zoekt eigenaars van gestolen spullen in groot diefstaldossier

De politie van Geraardsbergen heeft een dievenbende opgerold die ongeveer 30 diefstallen heeft gepleegd in de ruime omgeving van de stad. De bende was niet specifiek op dure spullen uit, maar had het ook gemunt op klein en oud materiaal. "Ze namen mee wat ze konden meenemen", zegt de politie van Geraardsbergen.

VRT NWS

U wilt naar de Spelen, maar hebt geen ticket? Dit zijn goedkope (en gratis) opties om de olympische sfeer op te snuiven

Op 26 juli wordt Parijs 2024 op gang geschoten, en zelden was de hoogmis van de sport meer binnen handbereik. Er zijn nog kaartjes te koop, maar de Spelen kun je ook beleven zonder ticket.

De Standaard

Energieregulator stelt Fluvius in gebreke wegens aanhoudende IT-problemen

De Vlaamse energieregulator VREG heeft Fluvius in gebreke gesteld wegens aanslepende IT-problemen waar de netbeheerder mee kampt. Dat meldt de VREG woensdag.

Het Nieuwsblad

Personeelsfeest van projectontwikkelaar loopt uit de hand: “Waar is het respect?”

Tijdens een personeelsfeest van een projectontwikkelaar zijn zware vernielingen aangebracht in een jeugdhuis dat enkele dagen later gesloopt zou worden. De leden van de jeugdclub zitten in zak en as omdat ze geen passend afscheid konden nemen.

De Standaard

Tuin kasteel Allart in Aalbeke voor het eerst in 50 jaar open voor publiek

Davidsfonds Aalbeke organiseerde zijn jaarlijkse Vlaamse feestdagevenement op een uitzonderlijke locatie: de Engelse tuin van Kasteel Allart. Het was 50 jaar geleden dat het park nog eens werd opengesteld. De Koninklijke Harmonie Eendracht Aalbeke bracht er een aperitiefconcert.
The post Tuin kasteel Allart in Aalbeke voor het eerst in 50 jaar open voor publiek appeared first on KW.be.

Krant van West-Vlaanderen

Burgemeester Staden Francesco Vanderjeugd (Open VLD) opnieuw in opspraak na tonen van seksfilmpje op partij-event

De politieke toekomst van de burgemeester van Staden, Francesco Vanderjeugd (Open VLD) oogt onzeker na een nieuw schandaal. Uit getuigenissen van enkele jongeren die een verkiezingsevenement van de partij hebben bijgewoond, blijkt dat Vanderjeugd hen ongevraagd een zelfgemaakt seksueel getint filmpje heeft getoond. Vanderjeugd geeft toe dat hij een fout heeft gemaakt. Hij heeft naar eigen zeggen ook zijn excuses

VRT NWS

Waarom verschijnen Elmo en een man met een vuilnisbakkostuum naast politici tijdens Britse verkiezingen?

Zowel de grote verliezer van de verkiezingen Rishi Sunak (Conservative Party), als winnaar Keir Starmer (Labour Party) werden tijdens hun toespraak vergezeld door enkele opvallende figuren, onder wie Elmo van de Muppets. Een eeuwenoude traditie, die wel degelijk een reden heeft.

Het Nieuwsblad

Minstens één dode en miljoenen huizen zonder stroom in Texas na passage orkaan Beryl

Orkaan Beryl, die de afgelopen dagen de Caraïben teisterde, is aan land gekomen in Texas. Beryl zette in het zuiden van de Verenigde Staten miljoenen huizen zonder stroom en kostte er al het leven aan minstens een persoon.

Gazet van Antwerpen

Na de tweede ronde van de parlementsverkiezingen: ‘Dit is precies wat men wilde vermijden toen de Franse Grondwet in 1958 werd opgesteld’

Lees het volledige artikel op de website van De Morgen.

De Morgen

Voor het eerst sinds 1986 stuurt Nieuw-Caledonië separatist naar Parijs

Voor het eerst sinds 1986 stuurt het Franse overzees gebied Nieuw-Caledonië een parlementslid dat ijvert voor de onafhankelijkheid naar de Franse Assemblée. Dat meldt het Frans hoog commissariaat op de archipel in de Stille Oceaan.

Het Belang van Limburg

Pleidooien gestart in ‘Rust’-rechtszaak van Alec Baldwin: “Hij vroeg om het grootste wapen dat er was”

Alec Baldwin (66) was op woensdag opnieuw aanwezig in de rechtbank. De openbare aanklagers van New Mexico zijn vandaag begonnen aan hun openingsverklaring. Een jury, bestaande uit twaalf personen en vier plaatsvervangers, zal de aanklagers horen argumenteren dat de acteur de veiligheid negeerde tijdens het filmen van ‘Rust’ en dus nalatig handelde. “Het was een echt wapen en geen speelgoed.”

Het Laatste Nieuws

LIVE NEDERLAND-ENGELAND (wo, 21u). Koeman kan rekenen op volledige selectie, kiest hij voor Weghorst of Depay in de spits?

Woensdag maken Nederland en Engeland onder elkaar uit wie naar de EK-finale mag in Berlijn. De match wordt gespeeld in Dortmund, en wordt in goede banen geleid door Felix Zwayer. Geen onbelangrijk detail: Bellingham beschuldigde hem in 2021 indirect van omkoping. Plaatst Oranje zich voor een eerste EK-finale sinds 1988? Of mag Engeland zich opmaken voor de eindstrijd in Berlijn?

Het Laatste Nieuws

Toen de pater familias stierf, liep het mis: hoe ruzie om miljoenenerfenis vies potje van familie Tytgadt opende

Jaar en dag deed de Brugse zakenfamilie Tytgadt er alles aan om in uiterste discretie haar zaakjes te regelen. Tot oudste zoon Didier het imperium op zijn grondvesten liet daveren. Hij stapte naar het gerecht omdat hij zich misdeeld voelde bij de erfenis. De inzet: 275?miljoen euro, voornamelijk KBC-aandelen.

Het Nieuwsblad

Aboriginals gaan koala’s met drones en artificiële intelligentie beschermen in Australië

De Quandamooka, een Aboriginalgemeenschap in de Australische deelstaat Queensland, gebruiken voortaan artificiële intelligentie (AI) om koala’s te redden van bosbranden. Met behulp van AI-gestuurde drones en warmtebeeldcamera’s lokaliseren boswachters de dieren om gericht gecontroleerde vuurtjes aan te steken. Die inheemse techniek moet grootschalige natuurbranden tegengaan.

VRT NWS

Verthé Interieurs uit Harelbeke steunt Het Ventiel met wijnactie

Verthé Interieurs is een interieurwinkel in de nabije omgeving van de markt in Harelbeke. Ze organiseren een wijnactie ten voordele van Het Ventiel. De vzw Het Ventiel zet zich in voor mensen met jongdementie. Met de actie wil Verthé Interieurs ervoor zorgen dat mensen met jongdementie beter ondersteund worden.
The post Verthé Interieurs uit Harelbeke steunt Het Ventiel met

Krant van West-Vlaanderen