Lees het volledige artikel op de website van De Morgen.
Uit eten met Peter Goossens: “In deze zaak kan je zien hoe mooi ons beroep kan zijn”
“Je ziet dat dit meer dan een horecazaak is. Dit is een levenswerk.” En levenswerken, daar kent Peter Goossens alles van. Hij voelt zich dan ook meer dan thuis in Gasthof Halifax in het Oost-Vlaamse Deinze. “Ik snap dat mensen niet graag kip eten op restaurant, maar hier moet je dat net wél doen.”