Nadat de nieuwe uitbaters van De Zege na korte tijd stopten door persoonlijke redenen, krijgt de frituur nu twee nieuwe gezichten: het koppel Thibo Blontrock en Ona Verstraete uit Poperinge bakken de frietjes vanaf woensdag 7 mei goudbruin.
Thibo komt uit Poperinge en Ona haar roots liggen in Elverdinge. “We leerden elkaar kennen toen we eerder al samenwerkten in AD Delhaize”, zegt Thibo (28), die sinds enkele maanden ook danscafé Astor in Ieper uitbaat op de Vismarkt met zakenpartner Tibo Bouckaert.
Combinatie met Astor
“Ook in Astor werkten Ona en ik al samen en nu kijken we uit naar dit nieuw hoofdstuk. Via Bruno Leroy hoorde ik dat het vrijkwam en we waren al langer op zoek naar iets wat we met ons twee zouden kunnen doen. Ik kan iedereen geruststellen dat de combinatie met Astor zal blijven. We zijn goed omringd om alles vlot te combineren.”
Nood aan vaste gezichten
Na wat opfrissingswerken zijn ze klaar om hun klanten te verwelkomen. “Wij zullen de vaste gezichten zijn en dat heeft deze zaak ook nodig. De prijzen werden opnieuw verlaagd, zodat het voor iedereen toegankelijk is. Ona zal de bestellingen opnemen, terwijl ik achter de frietketels zal staan. We zijn nog op zoek naar flexi’s en/of jobstudenten. Verder willen we het terras uitbouwen, waarbij we tot 65 zitplaatsen zullen hebben. Met de 40 plaatsen binnen, kan er dus tot 100 man bij ons blijven eten. Afhalen kan natuurlijk ook en we willen graag thuisleveringen doen na enkele weken. Die leveringen zijn in een straal van een aantal kilometer rond de zaak. Voor afhaal en leveringen lieten we onze bestelsite ontwikkelen.”
Kindvriendelijk
Buiten zal er een springkasteel aanwezig zijn. “Onze frituur is geschikt voor jong en oud. Op zondag zijn we doorlopend open. Daarom zal je hier ook terechtkunnen voor lekkere ijsjes. Op die manier zijn we een ideale tussenstop voor fietsers en wandelaars. Onze zomerkaart zal verder nog verfrissende aperitieven en andere suggesties bevatten. Ook de huisgemaakte picon blijft op de kaart staan.”
Frituur De Zege zal geopend zijn van woensdag tot en met zondag. Woensdag en donderdag: 11.30 tot 14.30 uur en 17.30 tot 22 uur. Vrijdag en zaterdag tot 22.30 uur, zondag doorlopend open van 11.30 tot 22 uur. Gesloten op maandag en dinsdag. Volg De Zege op Facebook.
The post Thibo Blontrock en Ona Verstraete zijn de nieuwe gezichten van frituur De Zege in Boezinge: “Prijzen verlaagd op de menukaart” is provided by KW.be.
