Sinds oktober 2020 huist de bekende zaak Parfait langs de Rijksweg. De verhuizing gaf de chocolatier en patisserie nog een extra boost. Maar nu begint vanaf paasdinsdag 22 april de derde fase van de werken aan de N36 en zul je tot de zomer een omleiding moeten volgen om de zaak te bereiken. “Gelukkig is het na het paasweekend. Maar het is het hele jaar door druk, straks zijn er ook Moeder- en Vaderdag en de communies. Maar we zijn voorzichtig positief. We geloven dat de mensen de moeite zullen doen om voor ons een blokje om te rijden.” Samen met de andere collega’s aan de zuidelijke kant van de Rijksweg werkte Johan een gezamenlijke bewegwijzering van de omleiding uit.
Dit jaar bestaat Parfait 40 jaar. Samen met zijn echtgenote Carine Dewulf startte banketbakker Johan Geldhof (59) met zijn zaak in 1985, van 1988 tot 2020 zat die in de Roeselaarsestraat. Onder meer de parkeerproblematiek in die centrumstraat deed de zaakvoerders besluiten om te verhuizen. Langs de Rijksweg ligt de gloednieuwe zaak perfect in het zicht en is ook vlot bereikbaar met bovendien een eigen parking. “Het is hier een heel ander verhaal geworden”, geeft Johan mee.
Parfait heeft overigens ook al tien jaar een bijhuis in Menen, gerund door dochter Virginie. Haar oudere zus Vanessa staat mee in de zaak in Izegem, waar in totaal 19 mensen werken. Johan Geldhof blijft rustig bij de werken die op til zijn. “We hebben samen met AWV en stad Izegem de omleiding kunnen bespreken. Het zijn werken die moeten gebeuren en waar we door moeten.” In fase 3 van de werken werkt men (tot de zomer) aan de kant van Parfait, daarna pakt men het andere rijvak aan. In fase 4 zul je wel opnieuw vanop de Rijksweg richting Parfait en collega’s kunnen afslaan.
Bij goed weer ook ijsjes
Parfait wilde ook niet solo slim spelen. “We zijn ook op de andere zaken langs onze kant van de Rijksweg af gestapt. In plaats van ieder zijn bordje te hangen, zullen we nu doeken hangen aan herashekken.” Langs die kant van de Rijksweg zijn naast Parfait onder meer ook Bakkerij Cuypers, AE Cars, Sun Tavel, JVB Verzekering, Izytech, Magis Trading, Rentalift, automatenshop Schollier-Vynckier, Crème de la Cru, café Klein Harelbeke,… gevestigd. “We zullen moeten afwachten wat het geeft, maar we blijven bereikbaar via een omleiding langs de Meensesteenweg, Gapaardstraat en Manegemstraat.”
Het Parfait-team heeft eerst nog een druk paasweekend voor de boeg. “Weet je, ik heb eigenlijk meer wakker gelegen van de gestegen aankoopprijzen van onze grondstoffen, die zijn letterlijk in prijs verdubbeld. We moeten dat ook voor een stuk door rekenen, maar we zien ook dat mensen voor kwaliteit willen blijven betalen. Dat stemt ons enigszins gerust.” Bij goed weer kun je ook een ijsje eten op het ‘terras’ van Parfait.
The post Na paasvakantie omleiding om chocolaterie-patisserie Parfait en collega’s te bereiken: “Alles zal goed aangeduid zijn” is provided by KW.be.
