Mimi Guler (56) en Géry de Padoul (39) baten al sinds 2011 het bekende café Place To Be langs de Henri Jasparlaan in Westende uit. In november 2024 sloten ze de deuren van bistro Botanic die plaats moet ruimen voor een nieuwbouw. Vorig weekend opende het koppel hun nieuwste zaak ‘Belle Epoque’ langs de Distellaan.
“Ik woon in Westende sinds 2009. Ik heb twee jaar vast gewerkt in Botanic en twee jaar later ben ik samen met Mimi gestart met onze eigen zaak Place to Be. In 2020 hebben we Botanic overgenomen. Mimi is net zoals ik een Brusselse, maar ze woont al 32 jaar aan de kust. Ik leerde haar kennen toen ik hier jobstudent was. Ondertussen zijn we al jaren een koppel en hebben we ook een kindje.”
“Eind november 2024 moest het koppel hun zaak Botanic noodgedwongen sluiten omdat het pand gesloopt werd om er een nieuwbouw op te trekken. “De klanten vonden dat natuurlijk jammer, maar er was niks aan te doen. We zijn dan ook heel blij dat we nu Belle Epoque konden openen. We verwachten dat veel vaste klanten van Botanic snel hun weg zullen vinden naar deze zaak. We hadden dit pand eigenlijk al twee jaar geleden gekocht, maar door een tekort aan personeel liepen we vertraging op. Voorheen was er hier ook een café, maar we hebben het interieur een volledige opfrisbeurt gegeven. De blikvangers van het interieur zijn de grote zwart-witfoto’s die verwijzen naar de belle-époqueperiode”, vertelt Géry.
Combinatie
“Net zoals in Place To Be serveren we hier enkel drank. Tijdens de vakantie zullen we elke dag open zijn en daarbuiten is de woensdag onze sluitingsdag. Het is de bedoeling dat Mimi en ik hier afwisselend aanwezig zullen zijn. We zullen nu onze twee cafés combineren.” (FVDB)
The post Mimi (56) en Géry (39) openen café Belle Epoque in Westende: “Vaste klanten van Botanic zullen wel snel hun weg vinden” is provided by KW.be.
