Jan-Klaas Decupere (36) en Lies Vandenbroucke (35) openen vandaag de deuren van Artisan, gelegen naast beenhouwerij Decupere in Beselare. Artisan combineert een uniek zelfbedieningsconcept met het volkse karakter van een buurtwinkel van weleer.
“We speelden al lang met de gedachte van een uitbreiding van onze zaak waarbij we de nadruk wilden leggen op klantvriendelijkheid”, starten Jan-Klaas Decupere (36) en Lies Vandenbroucke hun verhaal. “Het was ideaal om de zaak te bekomen naast onze beenhouwerij. Voor de klanten nu geen nodeloos wachten meer, maar gewoon winkelen zonder poespas in ons nieuw concept.”
De naam Artisan verwijst naar de artisanale producten die er te verkrijgen zijn. “Ruim 60 procent van de producten komt uit de eigen beenhouwerij en de andere komen van producenten uit de regio die ook artisanaal werken”, stelt Jan-Klaas.
Shopbuddy
Het shoppen in Artisan kan heel vlot verlopen. Als klant neem je gewoon het product dat je wenst. Alle producten zijn voorzien van een etiket. Aan het loket scan je zelf het etiket in. De prijs verschijnt en je betaalt contactloos. Vlotter kan eigenlijk niet.
Voor wie het tijdens zijn eerste bezoek niet allemaal begrijpt, is er een humoristisch alternatief. Zo zullen klanten bij het binnenkomen van de Superette Artisan op een rode knop kunnen drukken. Daarmee wekken ze ‘virtuele shopbuddy’ comedian en radio-dj Iwein Segers uit zijn digitale slaap en legt hij de bezoekers uit hoe ze bij Artisan op een correcte manier kunnen shoppen
Uniek concept
Voor de Westhoek is dit een uniek concept. In 2017 toverden Jan-Klaas en Lies samen ‘Slagerij Geert’, de slagerszaak van Lies’ ouders in Beselare, om tot ‘Beenhouwer Decupere’, intussen een begrip in de traiteurswereld met klanten uit de volledige Westhoek. In 2023 opende het koppel een tweede vestiging van ‘Beenhouwer Decupere’, in het centrum van Wervik.
Jan-Klaas haalde ook de nationale media als lid van The Belgian Butcher Bulls. Op de World Butcher Challenge in Parijs dit jaar haalden ze bij hun eerste deelname een schitterende vierde plaats. Met Artisan breiden Jan-Klaas en Lies niet enkel hun gamma uit, ze willen met hun superette een oplossing bieden op de groeiende vraag naar een kwaliteitsvolle buurtwinkel die gespecialiseerd is in verse, lekkere streekproducten.
Artisan, Beselarestraat 258 in Beselare. Elke dag open van 7 tot 19 uur, op zondag van 9 tot 19 uur. Info: info@superetteartisan, www.superetteartisan.be
The post Jan-Klaas en Lies openen buurtsuperette Artisan: “Focus op artisanale producten” is provided by KW.be.
