Langs de landelijke Rollegembosstraat in Ledegem openden Pieter Soete (39) en zijn vrouw Suzanne Vandoorne (33) de deuren van Soete’s Pub en Feestzaal. Op vrijdagavond kan je in de verbouwde schuur iets drinken in het café, op andere dagen kan de feestzaal afgehuurd worden voor bijvoorbeeld communies, babyborrels of andere feestjes.
Suzanne Vandoorne en Pieter Soete kochten in 2018 een oude hoeve langs de Rollegembosstraat, pal op de grens van Ledegem met Rollegem-Kapelle. De voorbije jaren is er heel wat veranderd op de site. “In 2021 namen we onze intrek in onze woning, maar we zagen ook heel wat potentieel in de oude schuur. Voor mij is het eigenlijk altijd al een droom geweest om een zaaltje uit te baten”, aldus Pieter. Hij werkte vroeger een tijdlang in de horeca en heeft dus enige ervaring met de sector.
Verbouwingen
De oude schuur werd de voorbije jaren onder handen genomen. “We begonnen met het dak, maar uiteindelijk hebben we de schuur omgetoverd tot een gezellige feestzaal”, aldus Pieter. Bij de inrichting van de zaal werd rekening gehouden met het verleden van de site. “We keren als het ware een honderdtal jaar terug. Een oude kapstok, een zetel uit de tuin van toen, oude deuren. In Soete’s Pub en Feestzaal vind je tal van oude elementen terug. In de buurt zijn er niet veel dergelijke zaaltjes.”
“In de pub en de feestzaal vind je oude elementen terug”
Na grote werken de voorbije jaren konden Suzanne en Pieter de deuren van Soete’s Pub en Feestzaal officieel openen. “Op vrijdag houden we telkens vanaf 16 uur café, op andere dagen kan de zaal ook afgehuurd worden. Dit zowel met of zonder ons. Alles is te bespreken”, aldus Pieter die ook aan de slag blijft als vertegenwoordiger in metaalwaren. Het zaaltje is nog maar net geopend, maar Pieter en Suzanne merken dat er nu al veel interesse is. “Voor de komende maanden hebben we al verschillende aanvragen. Met onder andere de nabijgelegen tuin is dit de ideale locatie voor bijvoorbeeld een babyborrel of een communie.” Inmiddels lanceerde het koppel al een Facebookpagina, binnenkort volgt er ook een website.
The post Pieter (39) en Suzanne (33) openen Soete’s Pub en Feestzaal: “100 jaar terug in de tijd” is provided by KW.be.
