Acht jaar na de opstart van hun populaire jongerenzaak aan de Franchommelaan in Blankenberge bereiden Guyllian Beschuyt (30) en Ela Van Driessche (28) zich voor op een nieuwe uitdaging: na de zomer maken ze de overstap naar L’Apereau, dat een tijdje geleden de deuren sloot. Wat Local B betreft, geven ze de fakkel door aan Kian Schiltz (24) en Rens Vanhoenacker (23), allebei jong én ondernemend. De zaak blijft ook straks dus een populaire hotspot. “We hebben hier zelf destijds onze eerste pintjes gedronken.”
Nieuwe uitdaging
De overname van Local B is nog niet voor meteen: eerst pikken Guyllian en Ela hun achtste seizoen nog mee. “Eind september pas regelen we de verhuis naar L’Apereau”, zegt Guyllian. Vanwaar die beslissing? “Ela en ik zijn allebei toe aan iets nieuws, en we vinden ook dat we moeten meegroeien met onze leeftijd. De nieuwe generatie verdient hier z’n plek achter de toog.”
Voor Rens is het een hele ommezwaai: hij is derde generatie marktkramer. “Kian en ik kennen elkaar van in het uitgaansleven – ik zet zelf ook al eens graag een stapje in de wereld”, glimlacht Rens. “In Local B heb ik vele nachtelijke uurtjes gesleten, en met mij een hele generatie jongeren. Guyllian en Ela hebben hier doorheen de jaren een prima reputatie opgebouwd met hun zaak, en wonnen daarmee ook het vertrouwen bij de ouders. Voor mij is dit inderdaad een heel nieuwe uitdaging, maar ik heb hier genoeg aan de toog gezeten om één en ander te kunnen stelen met de ogen”, knipoogt Rens.
“Local B is in mijn ogen het beste café van Blankenberge dus waarom zouden we plots alles omgooien?” – Kian
Kian opende twee zomers geleden nachtclub Guilty op de Zeedijk. “Rens wordt daar vanaf september ook mijn medevennoot. Net als Local B, zitten we er met een jong publiek en in die zin kunnen de twee elkaar perfect aanvullen. De Guilty gaat per slot van rekening pas om elf uur open”, zegt hij. Anderzijds is het voor Kian ook een verruiming. “In Local B kan je ook terecht voor een koffietje, en we gaan er voetbal en koers blijven uitzenden. Overdag heb je er eigenlijk alle leeftijden door elkaar.”
Aan de formule wil hij op zich weinig sleutelen. “Natuurlijk gaan we hier en daar wel wat eigen accentjes leggen – de themafeestjes van Guilty moeten hier bijvoorbeeld ook kunnen. Maar Local B is in mijn ogen het beste café van Blankenberge dus waarom zouden we plots alles omgooien? Dit ís al een sterke zaak, ik zat hier vroeger zelf ook iedere vrijdag.”
“Het gevoel zat aan beide kanten direct goed”, zegt Guyllian. “Kian maakte van de Guilty ook een succesverhaal, dus dat boezemde vertrouwen in. ’t Is vandaag belangrijk dat jongeren weer met een veilig gevoel kunnen uitgaan.”
Wat ze met L’Apereau gaan doen, laat Guyllian nog in het midden. “We gaan voor een nieuw concept. Ook de naam zal veranderen, maar we hebben nog tijd om daarover na te denken. De heropening daar zal sowieso pas voor eind september of begin oktober zijn.”
Dorpstamtam
Opvallend is dat Local B nooit officieel over te nemen stond. Het was de dorpstamtam die z’n werk deed. “Eigenlijk waren wij al een half jaar op zoek naar iets gelijkaardigs”, zegt Kian. “Toen we dus hoorden dat Guyllian en Ela de Local B zouden overlaten, hebben we stante pede contact opgenomen en in twee weken tijd was de deal beklonken.”
“Er waren inderdaad heel wat gegadigden”, grijnst Guyllian. “Da’s op zich ook wel een heel mooi compliment hé. Het wil toch zeggen dat onze zaak goed in de markt ligt. Ela en ik zijn daar fier op, Local B is ons kindje.”
Ondertussen kregen ook Kian en Rens al heel wat respons op het nieuws. “Toen ik vrijdag op de markt stond, kreeg ik de hele tijd gelukwensen. Zelfs van mensen die ik nog nooit gezien had”, glimlacht hij. Kian deelde in dat geluk. “Hónderden berichtjes heb ik gehad. ’t Is echt iets wat leeft onder de Blankenbergenaars.”
En Rens, die staat in augustus nog een laatste keer op de markt. “Moeilijke keuze wel. Ik heb hier heel lang over nagedacht en lang getwijfeld. Vooral het contact met onze klanten ga ik missen, maar die zijn hier natuurlijk ook welkom. Er zijn er al veel die mij gezegd hebben dat ze op de marktdag hier een koffietje gaan komen drinken”, besluit hij.
The post Local B krijgt na de zomer nieuwe uitbaters: “Succesformule blijft behouden” is provided by KW.be.
