Op 14 april opent foodshop August de deuren in het Zilverpand 16 in Brugge. De zaak brengt verse en trendy meeneemgerechten naar het hart van de stad en wordt uitgebaat door het team achter Kaffee Kamiel vlakbij.
De inspanningen van de voorbije jaren en maanden om het Zilverpand op te waarderen, lijken stilaan vruchten af te werpen. Deze zomer waren er al enkele nieuwe pop-ups gevestigd en onder meer via de werking ‘Modulair’ van De Republiek en het Centrummanagement van Stad Brugge worden ondernemers aan geschikte panden gekoppeld. Op 14 april komt de takeaway foodshop August erbij. August biedt een gevarieerd aanbod met onder meer salades, broodjes, bagels en poké bowls. Daarnaast kunnen de klanten er ook terecht voor koffie, versgeperste sappen en gezonde smoothies.
Verrassende smaakcombinaties
Het concept is een initiatief van Thomas Renier en Alexia Quintens, die op het Zilverpand ook al de horecazaken Kaffee Kamiel en Matin Midi runnen. “August is vernoemd naar onze jongste zoon, zoals Kaffee Kamiel is vernoemd naar onze oudste”, zegt Alexia. “Bij August draait alles om versheid en smaak. We willen het verschil maken door geen standaardgerechten aan te bieden, maar verrassende smaakcombinaties te creëren die inspelen op de laatste foodtrends. Ons menu zal regelmatig veranderen op basis van klantenwensen en seizoensproducten.”
Trouw aan Zilverpand
Met deze zaak blijft het ondernemende koppel dus trouw aan het Zilverpand. “Het Zilverpand is een verborgen parel in Brugge met veel potentieel. We voelen ons hier thuis en geloven sterk in de groei van dit plein als culinaire trekpleister”, klinkt het.
Thomas en Alexia laten de dagelijkse uitbating van hun nieuwe zaak over aan Bronté Loncke en Tocinna Schmidt, die onder meer bij de andere zaken van Thomas en Alexia werkten.
August zal geopend zijn van maandag tot en met woensdag, en op vrijdag en zaterdag, telkens van 8 uur tot 17 uur.
The post Koppel achter Kaffee Kamiel opent met foodshop August nieuwe zaak in Zilverpand: “Verborgen parel in Brugge met veel potentieel” is provided by KW.be.
