In tegenstelling tot eerdere berichtgeving blijft geslacht in ons land zoals het is: zonder ‘X’ en als ‘M’ of ‘V’ zichtbaar op de identiteitskaart. Tenzij je zelf vraagt om dat eraf te halen. “Dit is helemaal geen oplossing”, klinkt het bij Çavaria, de belangenverdediger van LGBTI+-personen.
Salade van komkommer en koolrabi met burrata en funky basilicumolie
Zo’n groente waarvan er telkens meer in huis komen dan ik er verwerkt krijg: koolrabi. Hoogstwaarschijnlijk omdat ik niet zo’n fan ben van deze groente in warme bereidingen. De crunch gaat voor mij wat verloren. Doe mij maar een lentesalade (of zomersalade die ook al in de lente past) met burrata en een gifgroene kruidenolie.