Alle shiften telkens volzet, toch houden zussen na zeven jaar op met restaurant Sacrées Soeurs: “We stoppen op een hoogtepunt”

Het einde van Sacrées Soeurs eindigt met rasse schreden. Zussen Heleen en Louise Lozie openden zeven jaar geleden hun restaurant in Menen, zonder goed te weten waar het hen zou brengen. Het werd een succesverhaal, maar toch houden ze er midden mei mee op. “We stoppen op een hoogtepunt.”

Culinaire hotspot

“We hopen dat onze klanten hier toekomen en op hun gemak de voetjes onder tafel kunnen schuiven. Zo kunnen ze even hard genieten als wij”, vertelden Heleen en Louise, toen 28 en 26 lentes jong. Ze stonden aan het begin van een avontuur, want amper een week later zouden ze de deuren van hun restaurant Sacrées Soeurs openzwieren.

Zeven jaar lang maakten ze die hoop waar. Het pand langs de Kortrijkstraat in Menen groeide in geen tijd uit tot een culinaire hotspot, waar bourgondiërs en zoetemondjes konden genieten in wat voor hen een tweede thuis geworden was. Heleen leefde zich uit in de keuken, Louise was het gezicht in de zaal.

Happy end

Maar aan alle mooie liedjes komt een einde. De zussen zetten er binnenkort een punt achter. Opmerkelijk, want er zijn nauwelijks shiften die niet volzet zijn. “Het is zeker niet zo dat het slecht draaide, integendeel. Het is gewoon tijd voor een nieuwe uitdaging”, legt Heleen uit. Voor Louise, die intussen twee kindjes heeft, zal het even rustiger worden. “Ik zal nu wat meer tijd kunnen maken voor mijn gezin. Hoe leuk de horeca ook is, het is hard werken en dat is niet even makkelijk te combineren met kindjes.”

Een horecaverhaal met een happy end, zo zien de zussen het. “We stoppen eigenlijk wel op een hoogtepunt. Toen we begonnen, was dat toch met wat schrik. Zouden de mensen wel komen, en zeker al van buiten Menen? Uiteindelijk kwamen ze zelfs van ver gewoon om een koffietje te drinken. Er zijn weinig tafeltjes die niet zeggen hoe spijtig ze het vinden. Dat is wel fijn. Bovendien is onze band als zussen ook nooit beter geweest dan nu.”

Overname?

Het huurcontract loopt af op 16 mei, daarna is het nog koffiedik kijken wat er met het pand gebeurt. Voor de zusjes er neerstreken, heette Sacrées Soeurs nog l’Abbatoir, Mange-Tout en Le Gaillard. Wat het volgende wordt? “Het zou wel leuk zijn als er overnemers zijn. Wij willen de naam en het concept gerust doorgeven, als we iemand vinden met dezelfde passie als wij.”

Zo zou Sacrées Soeurs toch nog een beetje blijven bestaan, al wordt het echt wel een afscheid voor Heleen en Louise. “Telkens we hier zullen passeren, zal het iets met ons doen. We hebben fantastisch personeel dat intussen familie is geworden, we beleefden hier prachtige tijden. Het zal toch met een traantje zijn, maar nu willen we er nog even volop van genieten.” (JDr)

The post Alle shiften telkens volzet, toch houden zussen na zeven jaar op met restaurant Sacrées Soeurs: “We stoppen op een hoogtepunt” is provided by KW.be.

 

Meer krantenkoppen in België

Elke dag sterven 30 Belgen aan hartfalen, zegt cardioloog: “Plots flauwvallen zonder oorzaak is een belangrijk alarmsignaal”

Een plotse hartdood treft elk jaar tienduizenden Belgen. Ook jonge mensen, zo toont het trieste verhaal van Levy Meyer, de 31-jarige hoofdredder uit Oostende die overleed aan hartfalen. Wat is hartfalen precies? Hoe uitzonderlijk is het bij jonge mensen? En kan je het vermijden? Cardioloog Rik Willems (UZ Leuven) geeft meer uitleg. “Tussen de 30 en 40 jaar zien we

Lees meer »

“Ze heeft iets heel moois achtergelaten voor de volgende generaties”, reageert Kevin Janssens op overlijden actrice Émilie Dequenne (43)

De Belgische actrice Émilie Dequenne is zondag op 43-jarige leeftijd in Parijs overleden. In Vlaanderen raakte Dequenne vooral bekend dankzij haar rol in de Oscargenomineerde film ‘Close’ van Lukas Dhont. In de film spelen zij en Kevin Janssens de ouders van Rémi, de beste vriend van het hoofdpersonage. “Toen ik het nieuws las, was ik echt in shock. Ik heb

Lees meer »

“Voorlopig geen teken van vervuiling” na botsing schepen op Noordzee – Man aangehouden op verdenking van “grove nalatigheid”

Een vrachtschip is maandagochtend voor de Britse kust op een voor anker liggende olietanker gebotst. Beide schepen hebben nog een hele nacht gebrand, maar op nieuwe beelden van de olietanker zijn geen vlammen meer te zien. 36 van de 37 opvarenden konden worden gered, het laatste bemanningslid is nog vermist en vermoedelijk overleden. Greenpeace UK maakt zich “ernstige” zorgen over

Lees meer »

De 45ste editie van de 20 kilometer van Brussel uitverkocht na een kwartier

De inschrijvingen voor de 45ste editie van de ‘’20 kilometer door Brussel’’ gingen woensdag om 09:00 uur van start, maar zijn al volledig uitverkocht. Een kwartier na de start van de verkoop waren alle tickets al uitverkocht. Dit jaar zullen duizenden wandelaars, hardlopers en mensen in een rolstoel zich op zondag 25 mei verzamelen voor dit sportieve hoogtepunt.

Lees meer »

Na zelftesten voor corona, blaasontsteking en prostaat, nu ook voor darmkanker. Hebben die testen nut? Huisartsen reageren

Er staat geen rem meer op de zelftesten in supermarkten. Prostaat, vitamine D, ovulatie, drugs, noem het en je kan het voor minder dan 10 euro thuis onderzoeken. Zelfs ernstige aandoeningen als darmkanker komen daar nu bij. Zinvol? En vooral: betrouwbaar? Van huisartsen kan slechts één test enig begrip krijgen: “Je weet iets en je weet niets.”

Lees meer »

“Waarom geef ik eigenlijk nog werkstraffen? Ze doen gewoon voort!”: doodrijder (27) van Roger (62) werd al twee keer veroor­deeld voor drugsfei­ten

Sven V., die afgelopen zaterdag onder invloed een man uit Tervuren fataal aanreed, blijkt al twee veroordelingen op zijn naam te hebben voor drugsfeiten. Op school verkocht V. al cannabis aan andere leerlingen, en hij was nog geen 20 toen hij voor het eerst veroordeeld werd voor dealen. “Lesje geleerd”, dacht zijn advocate toen hij wegkwam met een werkstraf. Maar

Lees meer »

KIJK. ‘Harry Potter’-actrice start met OnlyFans-account: “Ik hoop heel sensuele dingen te doen met mijn haar”

Jessie Cave (37) laat haar volgers op Instagram weten dat ze een OnlyFans-account heeft gemaakt. De Britse actrice, vooral bekend door haar personage Lavender Brown in de ‘Harry Potter’-films, gaat geen seksuele content plaatsen, maar wel video’s over haar haren. Ze maakt de content voor mensen met een haarfetisj. De actrice wil het een jaar proberen om uit de schulden

Lees meer »

Aardbeving met kracht van 4,4 schudt Napels vannacht wakker

In de omgeving van de Italiaanse stad Napels heeft zich vannacht een aardbeving voorgedaan met een kracht van 4,4. Voorlopig is er enkel materiële schade gemeld. De brandweer heeft wel een vrouw gered uit een huis waarvan een plafond was ingestort. Dat meldt de Italiaanse openbare omroep RAI. Ze geraakte daarbij niet ernstig gewond.

Lees meer »

Paul Delvaux Museum in Koksijde opent de deuren

Net voor de krokusvakantie opende het Paul Delvaux Museum opnieuw de deuren. De tentoonstelling ‘Paul Delvaux, Het lichaam en de achtergrond, een harmonieus samenspel’ waarmee het museum vorig jaar ‘100 jaar surrealisme’ in de kijker zette en terugblikte op het overlijden van de beroemde kunstenaar 30 jaar eerder (1994) werd een voltreffer en loopt nog altijd.
The post Paul

Lees meer »

Atlantikwall Raversyde focust dit jaar op oorlogsstrips en holocaust

Na een recordbrekend aantal bezoekers in 2024, opent de erfgoedsite Atlantikwall Raversyde in Oostende vandaag opnieuw de poorten. Naast de permanente openluchtmusea over de Duitse kustverdediging tijdens WOI en WOII, is er de stripexpo ‘Getekende oorlog ‘45’ en de tentoonstelling ‘Left Luggage’ van Willy Baeyens.
The post Atlantikwall Raversyde focust dit jaar op oorlogsstrips en holocaust appeared first on

Lees meer »