Alle shiften telkens volzet, toch houden zussen na zeven jaar op met restaurant Sacrées Soeurs: “We stoppen op een hoogtepunt”

Het einde van Sacrées Soeurs eindigt met rasse schreden. Zussen Heleen en Louise Lozie openden zeven jaar geleden hun restaurant in Menen, zonder goed te weten waar het hen zou brengen. Het werd een succesverhaal, maar toch houden ze er midden mei mee op. “We stoppen op een hoogtepunt.”

Culinaire hotspot

“We hopen dat onze klanten hier toekomen en op hun gemak de voetjes onder tafel kunnen schuiven. Zo kunnen ze even hard genieten als wij”, vertelden Heleen en Louise, toen 28 en 26 lentes jong. Ze stonden aan het begin van een avontuur, want amper een week later zouden ze de deuren van hun restaurant Sacrées Soeurs openzwieren.

Zeven jaar lang maakten ze die hoop waar. Het pand langs de Kortrijkstraat in Menen groeide in geen tijd uit tot een culinaire hotspot, waar bourgondiërs en zoetemondjes konden genieten in wat voor hen een tweede thuis geworden was. Heleen leefde zich uit in de keuken, Louise was het gezicht in de zaal.

Happy end

Maar aan alle mooie liedjes komt een einde. De zussen zetten er binnenkort een punt achter. Opmerkelijk, want er zijn nauwelijks shiften die niet volzet zijn. “Het is zeker niet zo dat het slecht draaide, integendeel. Het is gewoon tijd voor een nieuwe uitdaging”, legt Heleen uit. Voor Louise, die intussen twee kindjes heeft, zal het even rustiger worden. “Ik zal nu wat meer tijd kunnen maken voor mijn gezin. Hoe leuk de horeca ook is, het is hard werken en dat is niet even makkelijk te combineren met kindjes.”

Een horecaverhaal met een happy end, zo zien de zussen het. “We stoppen eigenlijk wel op een hoogtepunt. Toen we begonnen, was dat toch met wat schrik. Zouden de mensen wel komen, en zeker al van buiten Menen? Uiteindelijk kwamen ze zelfs van ver gewoon om een koffietje te drinken. Er zijn weinig tafeltjes die niet zeggen hoe spijtig ze het vinden. Dat is wel fijn. Bovendien is onze band als zussen ook nooit beter geweest dan nu.”

Overname?

Het huurcontract loopt af op 16 mei, daarna is het nog koffiedik kijken wat er met het pand gebeurt. Voor de zusjes er neerstreken, heette Sacrées Soeurs nog l’Abbatoir, Mange-Tout en Le Gaillard. Wat het volgende wordt? “Het zou wel leuk zijn als er overnemers zijn. Wij willen de naam en het concept gerust doorgeven, als we iemand vinden met dezelfde passie als wij.”

Zo zou Sacrées Soeurs toch nog een beetje blijven bestaan, al wordt het echt wel een afscheid voor Heleen en Louise. “Telkens we hier zullen passeren, zal het iets met ons doen. We hebben fantastisch personeel dat intussen familie is geworden, we beleefden hier prachtige tijden. Het zal toch met een traantje zijn, maar nu willen we er nog even volop van genieten.” (JDr)

The post Alle shiften telkens volzet, toch houden zussen na zeven jaar op met restaurant Sacrées Soeurs: “We stoppen op een hoogtepunt” is provided by KW.be.

 

Meer krantenkoppen in België

Zwart geld geërfd? Je betaalt binnenkort iets minder om het te regulariseren

De regering werkt aan de details van een nieuwe, permanente fiscale regularisatie, waarbij een onwetende erfgenaam van zwart geld iets minder betaalt. Dat schrijft de krant ‘De Tijd’ die de zogenaamde programmawet kon inkijken. Die wet regelt de begroting en wordt eind deze maand voorgelegd in het parlement. De regeling is bedoeld om belastingbetalers de kans te geven eerder niet

Lees meer »

Verdwijnen extra kosten om geld terug te krijgen van prepaidkaart of polsbandje na festival?

"De kosten voor het terugkrijgen van het resterende geld op prepaidkaarten bij festivals en evenementen zijn vaak buitensporig hoog", zegt minister van Consumentenzaken Rob Beenders (Vooruit) in zijn beleidsverklaring. De minister wil die kosten zo snel mogelijk zien verdwijnen en vraagt zich af of die prepaidkaarten of polsbandjes als betaalmiddel überhaupt wel nodig zijn? "Waarom kunnen we niet gewoon met

Lees meer »

Ongeval op gevaarlijk kruispunt aan De Koekoek in Lendelede eist gewonde

Woensdagnamiddag vond in de Winkelsestraat een aanrijding plaats op het beruchte kruispunt met de Beiaardstraat, ook wel De Koekoek genoemd naar het voormalige café. Een jongedame die uit de richting Izegem vanuit de Beiaardstraat de Winkelsetraat wilde dwarsen raakte daarbij gewond.
The post Ongeval op gevaarlijk kruispunt aan De Koekoek in Lendelede eist gewonde appeared first on KW.be.

Lees meer »

Julie en Charlotte starten met lunchbar Pistache: “Verrassend en verfijnd”

POP wordt Pistache. Julie Tossins en Charlotte Vanderper beginnen aan een nieuw hoofdstuk. Nadat ze in februari de deuren van hun zaak voor ontbijt, lunch, koffie en zoetigheid langs de Noordstraat in Roeselare sloten, openen ze op 17 maart de deuren van hun nieuwe zaak op dezelfde locatie. “Voortaan focussen we ons tijdens de week enkel nog op lunch en

Lees meer »

Na 5 uur onderhandelen kunnen politiediensten gijzeling in Schilde stoppen: 32-jarige verdachte opgepakt

De Kerkelei in Schilde was zondagavond ruim vijf uur afgesloten omdat er in een appartement in de straat een ‘onrustwekkende situatie’ was. Volgens buurtbewoners was er sprake van een gijzeling. Omstreeks 1.30 uur was de actie afgelopen. “Er was inderdaad een gijzeling. Het gaat om feiten in de relationele sfeer. Een 32-jarige is opgepakt en zal verhoord worden”, zegt Kato

Lees meer »

Slachtoffer van Marius Borg Høiby reageert voor het eerst: “Zware tijd voor mij, maar heb veel steun”

In Noorwegen heeft een van de slachtoffers van Marius Borg Høiby gesproken met de pers. “Het is al een behoorlijk uitdagende en zware tijd geweest”, zegt Linni Meister, die goed bevriend was met de inspraak geraakte zoon van kroonprinses Mette-Marit. Enkele maanden geleden verdedigde ze hem tijdens een politieverhoor, totdat ze daar ontdekte dat ze zélf was misbruikt.

Lees meer »

Tien jaar na IS-aanslag waarbij Gabriel (72) zijn vrouw verloor: “Mijn psychiaters zeggen dat ik Hilda voor mijn ogen zag sterven, maar mijn brein blokkeert die beelden”

Op 18 maart 2015 schoten twee islamitische terroristen de Wilrijkse Hilda Van Nerum dood in het Bardomuseum in Tunis. Zij was het eerste Belgische slachtoffer van IS. Hilda was daar op reis met haar man Gabriel Verfaillie, die zelf in de benen werd geschoten. Tien jaar na het drama omringt de gepensioneerde spoorwegman zich nog elke dag met de foto’s

Lees meer »

Kinderen leren nestkastjes bouwen: “Mezen zijn mooi én nuttig”

Dankzij een leuke samenwerking tussen Ferm Snellegem en Natuurpunt Jabbeke kon een vijftiental kinderen nestkastjes leren bouwen. Drijvende kracht Erik Blauwet is tevreden en ziet nog meer sensibilisering en vorming voor de jeugd.
The post Kinderen leren nestkastjes bouwen: “Mezen zijn mooi én nuttig” appeared first on KW.be.

Lees meer »

Kleuterjuf Judith Allossery uit Dadizele is overleden, ze werd bekend van een wenskaart die maar liefst 34 jaar onderweg was

In het AZ Delta Menen is gewezen kleuterjuf Judith Allossery (94) uit Dadizele overleden. Ze kwam in januari dit jaar onverwacht in het nieuws toen Luc Van den Berg uit Brecht, in de provincie Antwerpen, een postogram ontving die al… 34 jaar onderweg was en geadresseerd bleek aan zijn moeder Maria Wouters (94).
The post Kleuterjuf Judith Allossery uit

Lees meer »