Conny Queldry (54) nam in augustus 2020 samen met haar man Danny Knockaert (57) De Cafetaria vlakbij shoppingcenter Bossaert en het oldtimermuseum in Reninge over. Maar na vier jaar met veel plezier de zaak te hebben uitgebaat, sluiten ze op 10 augustus de deuren. “De Cafetaria openhouden was niet meer combineerbaar met de job van mijn man”, zegt Conny.
In augustus 2020 namen Conny Queldry en Danny Knockaert De Cafetaria over. De vorige uitbaters zagen het namelijk niet meer zitten om na de eerste gedwongen coronasluiting de zaak weer te openen. “We moesten kort na de start ook enkele maanden de deuren sluiten wegens de coronacrisis, maar we hebben het overleefd”, zegt Conny. “We konden in 2021 weer opstarten, weliswaar met enkel een terras. Maar dat was niet echt rendabel. De prijzen van de producten en energie gingen ook altijd maar omhoog. Die telkens doorrekenen aan de klanten was niet evident.”
Combinatie
Maar Conny en Danny zetten door en legden hun klanten in de watten. Maar na vier jaar sluiten ze nu toch de deuren. “We stoppen omdat de uitbating niet meer haalbaar is in combinatie met mijn man zijn werk”, zegt Conny. “Sinds begin dit jaar is het te veel puzzelen. Telkens iemand inschakelen om hem te vervangen, is niet rendabel genoeg. Na veel nadenken, hebben we de beslissing genomen dat het beter is om nu te stoppen.”
De klanten vinden het uiteraard jammer dat De Cafetaria sluit. “Mijn klanten zijn vooral senioren”, zegt Conny. “Wij beschikken namelijk over een ruime parking en de zaak is goed toegankelijk. Dat is een van de reden waarom ze graag komen. Ik hoop dat iemand anders de zaak wil verderzetten. Liefst een koppel die er fulltime zijn hart en ziel wil insteken en er helemaal voor wil gaan.”
Optreden
“Wat mijn toekomst brengt, weet ik nog niet”, zegt Conny. “Ik wil dit eerst een plaats geven, want ik deed dit heel graag. We zien wel. Een deur gaat toe, maar hopelijk gaat een nieuwe open.” Danny en Conny stoppen niet in stilte. “Op vrijdag 9 augustus kunnen de mensen voor de laatste keer vanaf 13 uur onze lekkere pannenkoeken en taarten komen eten, mits reservatie”, zegt Conny.
“Op zaterdag 10 augustus organiseren we vanaf 14 uur een afsluit met een optreden van Franky Pluym. Alle klanten zijn welkom. We willen via deze weg ook nogmaals alle klanten en medewerkers bedanken.”
The post De Cafetaria sluit na vier jaar de deuren: “Helaas niet meer te combineren met de job van mijn man” is provided by KW.be.
