Het bekende hotel La Réserve in Knokke, eigendom van Marc Coucke en Bart Versluys, krijgt een jaar na de opening een ‘vijf sterren superior’-erkenning van Toerisme Vlaanderen. Het is meteen het eerste hotel aan de Belgische kust met deze erkenning.
Toen ze het legendarische hotel tussen het Zegemeer en het casino in Knokke aankochten, staken Marc Coucke en Bart Versluys hun ambities niet weg: La Réserve, in de vorige eeuw een van de meest iconische hotels van ons land, moest zijn vroegere grandeur terugkrijgen. Daarvoor haalden ze grote namen in de hotellerie en gastronomie aan boord.
Het restaurant La Rigue bij het hotel kreeg driesterrenchef Peter Goossens als supervisor. Voor de inrichting van de lobby, private salons, wijnkluizen, sanitair, kamers, wellness en restaurants werd architect Glenn Sestig aangetrokken en Yannick Bouts, met een pak ervaring in de hoogste regionen van de hotelsector, werd aangesteld als general manager.
Veel criteria
“Om dat label te krijgen, moet je voldoen aan een uitgebreide lijst van objectieve criteria”, preciseert Peter De Wilde, ceo van Toerisme Vlaanderen. “Naast de aanwezige faciliteiten zijn die voor deze hoogste hotelclassificatie vooral gericht op persoonlijke service en dienstverlening, zoals een bagage-, shuttle- en valetparkeerservice, een conciërge, een restaurant dat zes dagen op zeven open is, een receptie die 24 uur op 24 geopend en bemand is, wellnessbehandelingen en een was- en strijkdienst. We zijn bijzonder tevreden dat de Vlaamse hoteltop met dit nieuwe vijf sterren superior-hotel alsmaar breder wordt.”
Zoals in Miami
Bart Versluys zegt bijzonder trots te zijn op het teamwork dat tot deze onderscheiding leidde. “Deze week openen we ook een high-end wellness met onder meer zes massagetafels, zwembad, hamam, sauna en fitnessruimte met toestellen van Technogym. Het zicht op het Zegemeer, het casino en de Noordzee én de high-end akoestiek maken van La Réserve een nog exquisere locatie”, klinkt het.
“Sommige mensen zeggen me dat ze zich in Miami wanen als ze binnenkomen. Een fantastische infrastructuur is natuurlijk één zaak, maar zonder service en hospitality haakt de gast snel af. Vanuit dat oogpunt zeg ik chapeau voor Yannick Bouts en zijn team”, vult Marc Coucke aan.
La Réserve is het vierde hotel in Vlaanderen met deze kwalificatie en het eerste aan de Belgische kust.
The post Primeur voor onze kust: hotel La Réserve in Knokke krijgt vijf sterren superior van Toerisme Vlaanderen is provided by KW.be.
