Aan het Sasplein 11, waar gastvrouw Carine Vens en de Italiaanse chef en pizzaiolo Maurizio Laurenzi een kleine tien jaar hun pizzeria Sforno hebben gerund, huist sinds kort Pizza Di Trevi.
Anders dan Sforno, dat een uitstekende reputatie had onder liefhebbers van de betere pizza, is Pizza Di Trevi niet zozeer een restaurant maar vooral een takeaway- en delivery-zaak. De uitbaters van Sforno hielden het voor bekeken omdat gastvrouw Carine, die wat ouder is dan haar echtgenoot Maurizio, de pensioengerechtigde leeftijd had bereikt. En zo kwam er dus ruimte vrij voor Pizza Di Trevi.
“Het gaat eigenlijk om een verhuizing, want samen met mijn broers run ik al sinds 2007 Pizza Di Trevi in de Oostendse Steenweg 1, in Sint-Pieters dus”, zegt zaakvoerder Faroek Raja. “We hebben overigens ook nog vestigingen in Torhout, Deinze en Aalter. De Brugse vestiging verhuizen we dus naar hier omdat het interessanter is om dichter bij Brugge centrum gelegen te zijn. En over twee tot drie jaar zou ik toch weg moeten uit Sint-Pieters, want daar zouden appartementen komen.”
Bij Pizza Di Trevi kun je terecht voor een ruime variëteit aan pizza’s, klein of groter formaat. Naast pizza’s worden er ook een beperkt aantal pasta’s en voorgerechtjes aangeboden. (PDV)
The post Pizza Di Trevi verhuist naar pand van Sforno aan Sasplein in Brugge: “gunstige ligging dichter bij het centrum” is provided by KW.be.
