Frederik Debacker, zaakvoerder van V-Chocolatier by Sweertvaegher in de Korte Steenstraat 2 in Kortrijk, kreeg het HIB-label van Unizo, wat staat voor Handmade in Belgium. “Zo schrijven we verder aan het fascinerend verhaal van onze ambachtelijke chocolaterie”, zegt Frederik.
V-Chocolatier by Sweertvaegher staat bekend om hun ambachtelijk bereide chocolade en pralinevullingen, gemaakt volgens de authentieke recepten uit de jaren 1930-40 van wijlen Robert Sweertvaegher die de zaak stichtte in 1933. Toen Robert in 1980 met pensioen ging nam Jan Verougstraete de zaak over.
“Papa kende de zaak goed omdat zijn moeder Jeanne de zaak uitbaatte”, zegt dochter Valérie die in 2017 in de zaak stapte, meteen de derde generatie Verougtraete.
“We vierden het 85-jarig bestaan met een vernieuwing van huisstijl en naam: ‘V-chocolatier’,” zegt Frederik Debacker. “De ‘V’ staat voor Verougstraete, maar ook voor vakmanschap en ‘Van bij ons’. Elke dag streven we als familiebedrijf ernaar onze klanten te Verwennen en Verrassen met onze producten.”
“De ‘V’ staat voor Verougstraete, maar ook voor vakmanschap en ‘Van bij ons’”
Volgens Frederik draait het vooral om het gebruik van goede grondstoffen waarbij geen artificiële kleur- of smaakstoffen gebruikt worden. “Natuurlijke producten spreken voor zich. Ons assortiment wordt wekelijks geproduceerd en gaat rechtstreeks van onze chocolatiers naar de klant. Dit maakt onze pralines zo uniek en rijk aan smaken”, vult CEO Valerie Verougstraete aan.
GRAFISCHE WERELD
Met het krijgen van het HIB-label bevestigt Chocolatier by Sweertvaegher hun positie als authentieke chocolatier. “Zo schrijven we verder aan het fascinerend verhaal van onze ambachtelijke chocolaterie. Het is voortdurend nadenken, innoveren, iets creëren, de kwaliteit bewaken van de pure ingrediënten, maar ook de vormgeving bekijken van de winkel en de verpakking: het moet een beleving blijven”, vertelt Frederik.
“Ik kom uit de grafische wereld en kan zo verpakkingen, inpakpapier of pralinedoosjes ontwerpen, alles duurzaam. Zo zitten onze bekende Galetjes in een sierlijke doorkijkverpakking, je ziet wat je koopt. Intussen leveren we al aan 32 winkels in Vlaanderen.” Valérie en Frederik zijn opgetogen met het HIB-label. “Consumenten kunnen nu met nog meer vertrouwen genieten van onze ambachtelijke, lokale chocoladeproducten.”
Meer info op www.v-chocolatier.be
The post Frederic krijgt met V-Chocolatier ‘Handmade in Belgium’-label van Unizo: “Meer vertrouwen van onze klanten” is provided by KW.be.
