Kaffee Renée in de Lange Steenstraat wordt overgenomen door Evi Vanborm (42) en Baptiste Peeters (48) uit Machelen-aan-de-Leie. “We zullen niet veel aanpassen aan het concept, maar naast ontbijt, koffie en gebak breiden we de kaart uit met lunch en delicatessetapasplankjes.”
Kaffee Renée blijft open, maar vanaf 3 mei staan Evi Vanborm en Baptiste Peeters in de zaak. Nog tot 27 april zijn ze werkzaam in hun frituur ‘t Leie Frietje in Petegem-aan-de-Leie. “Slechts op twee jaar tijd hebben we daar een heel sterk klantenbestand opgebouwd. Sommigen stonden met tranen in de ogen toen ze het nieuws hoorden. We zitten in een wijk en zien vaste klanten soms wekelijks, maar de uren van een frituur wegen door op ons sociaal leven. We willen meer tijd kunnen maken voor onze familie en vrienden.” Evi en Baptiste hebben vier kinderen: Nick (20), Xander (19), Yente (17) en Iona (14). Normaalgezien zullen zij ook eens meedraaien in Kaffee Renée.
“We zijn ook helemaal fan van de huisstijl. Die zullen we behouden” – Baptiste
Baptiste vond de oproep tot overname van het pand online. “We waren al een tijdje aan het zoeken en werden instant verliefd op deze fantastische zaak toen we hier binnenkwamen. Een heel gezellige, warm sfeer op een toplocatie. We zijn ook helemaal fan van de huisstijl. Die zullen we behouden en slechts wat extra decoratie toevoegen aan de zaak”, vertelt Baptiste.
“Mensen kunnen hier eigenlijk de hele dag blijven zitten. Naast de gekende tearoom, zal je hier ook terecht kunnen voor apero” – Evi
De kaart blijft grotendeels hetzelfde, maar ‘s middags van 11.30 tot 14 uur serveert het koppel ook lunch met tartines, croques, salades en seizoensgebonden suggesties. “Mensen kunnen hier eigenlijk de hele dag blijven zitten. Naast de gekende tearoom, zal je hier ook terecht kunnen voor apero. De drankkaart wordt uitgebreid met onder meer Vedette, Duvel en Liefmans On the Rocks. Voor de kleine honger serveren we een delicatessetapasplank met rillettes, Spaanse Manchego kaas, brasvar salami, olijfjes, koningskappertjes en stukjes artisanaal brood”, zegt Evi.
Voor de ontbijtformules werken ze samen met biobakkerij Dupont B in de Doorniksewijk. “De croissants en chocoladekoeken zijn super lekker! We behouden Grootmoeders Koffie en mensen zullen in de zaak ook de pakketjes kunnen aankopen. Ook de frozen yoghurt blijft onder hetzelfde recept.”
Kaffee Renée zal 6 op 7 dagen open zijn van 9 tot 18 uur.
The post Kaffee Renée wordt koffie- en lunchbar: “Je zal hier ook terecht kunnen voor apero” is provided by KW.be.
