Twee keer in amper een week overstroomde de nieuwe brasserie van Christiaan (59) en Manuela (46) naast de kerk van Watou. De moed zou voor minder in de schoenen zinken. “We sluiten nu om opnieuw te beginnen.”
“Na de eerste overstroming van maandag bleven we hier flirten met de grens”, zegt Christiaan Parrein (59) die in bijberoep brasserie de Smouthoek uitbaat met zijn partner in het Poperingse grensdorp Watou. “Ik had net een nachtshift gedraaid in de fabriek van Aviko en na een paar uur slapen, werd ik dinsdag wakker van de regen. Ik heb alle zandzakjes opnieuw geplaatst, platen gemonteerd en opgeschuimd, maar het was weer niet voldoende.”
Naast kerk
De brasserie ligt middenin de dorpskern naast de kerk. De eerste overstroming zorgde voor grote schade. “De vloer was eraan voor de moeite en steekt op bepaalde plaatsen omhoog”, aldus Christiaan. “Intussen is er meer kapot, zoals plinten en muren, want het water kwam hoger dan de vorige keer. Dit is ook geen proper water, hé. Gelukkig waren we met een vijftiental mensen die constant het water hebben uitgepompt. Toch is de schade vrij ernstig. Zo kunnen we niet open doen.”
Moeilijke periode
De brasserie blijft niet voorgoed gesloten. “Alles was nieuw en moet er weer uit om helemaal van nul te herbeginnen. We zijn pas een jaar open nadat we deze rijwoning volledig hebben opgeknapt en omgebouwd tot brasserie. Het is een heel moeilijke periode voor ons: alles wat we hebben opgebouwd, zagen we naar de vaantjes gaan.”
Dag en nacht
“In de fabriek werkten we vier op vijf zodat we op vrijdag, zaterdag en zondag deze horecazaak konden openhouden. We werken dag en nacht. Deze namiddag liet ik de moed wat zakken, maar de vele helpende handen doen deugd. Daar ben ik iedereen heel dankbaar voor. Ik wil hen iets teruggeven en zij willen dat onze nieuwe zaak blijft voortbestaan. We doen verder voor het dorp. Ik ben hiervan afkomstig, ik ken hier veel mensen en men vraagt mij om door te gaan.”
Bang hart
“We zijn laat begonnen met deze brasserie en als we dit drie, vier keer zouden meemaken, geven we er de brui aan. Het is nu twee keer gebeurd. Donderdag wordt weer veel regen voorspeld. Ik hoop dat het niet waar is, maar ik zal de zandzakjes en platen best niet te ver weg leggen. We wachten af met een bang hart.” (TP)
The post Twee overstromingen in één week vernielen nieuwe brasserie in Watou: “We sluiten nu om opnieuw te beginnen” is provided by KW.be.
