Debby De Potter (42) en Steve Hollebosch (45) uit Hansbeke zijn de nieuwe uitbaters van krantenwinkel Ubi langs de Staatsbaan in Zulte. Debby baatte al een gelijkaardig winkeltje uit in Nevele, maar dat wordt tijdelijk overgenomen door hun tweelingdochters. “Dankzij hen kunnen we ons volledig toeleggen op de winkel in Zulte.”
De Ubi wisselde de afgelopen jaren al enkele keren van uitbaters. Sinds 18 augustus heten die Debby De Potter en Steve Hollebosch. “De openingsdag was meteen erg hectisch”, zegt Steve. “De winkel hier is veel groter dan die in Nevele, en er komen wel drie keer zoveel klanten. Hier is ook een veel ruimer aanbod. Behalve voor kranten en sigaretten kun je hier ook terecht voor verse voeding, ontbijtkoeken, sportweddenschappen en het postpunt. Het is de eerste keer dat ik samen met Debby in een winkel kan staan. Dat wou ik eigenlijk altijd al graag doen, maar daarvoor was het winkeltje in Nevele te klein. Voordien werkte ik in een compleet andere sector. Het is een carrièreswitch, maar ik doe het graag.”
Ook Debby maakte destijds een stevige carrièreswitch toen ze het winkeltje in Nevele opendeed.
“Ik had altijd gewerkt als verpleegster. Die job heb ik graag gedaan, ik werkte op de meest interessante afdeling van het ziekenhuis, maar na verloop van tijd veranderde de sfeer. Ik voelde niet meer dezelfde appreciatie van patiënten en dokters. Ik had vooral nood aan een nieuwe uitdaging. Het winkeltje in Nevele was het winkeltje waar ik zelf vaak kwam, en zo zag ik twee jaar geleden dat het over te nemen stond. Dat heb ik thuis natuurlijk uitgebreid overlegd. Ik heb er geen spijt van. De verpleegkunde is een mooi beroep, maar ik denk niet dat ik nog terugkeer.”
Dankzij dochters
“Twee jaar later kwam dan plots deze winkel in Zulte op ons pad. Ook die uitdaging zag ik samen met Steve wel zitten. Al gaat alle lof naar onze tweelingdochters Ellen en Elke (22). Zij zijn pas afgestudeerd en gingen akkoord om tijdelijk de winkel in Nevele over te nemen. Het is echt dankzij hen dat we vlot deze stap kunnen zetten. Al onze aandacht kan nu naar de Ubi in Zulte gaan.”
De Press Shop Ubi langs de Staatsbaan is open van 5.30 uur tot 20 uur. (JF)
The post Steve en Debby zijn nieuwe uitbaters van Ubi is provided by KW.be.
